９月の季節のパンは「カンパーニュ」
カンパーニュはハードパン作りの入口としておすすめのパンです。
カンパーニュが作れる様になったらクッペに、クッペが作れたらバタールに挑戦されるとスムーズです。（ハードパンは奥が深い・・・）
家庭用オーブンでもバリっとクラムの、ぱっかりクープのカンパーニュが焼けるようになります。
お高いバヌトンカゴの代用方法やおすすめの食べ方もレクチャー致します。（買わなくても大丈夫◎）
お家でもどんどん焼いてみて下さいね。
まだまだこれからレッスンの方もどうぞお楽しみに！
Bonheur