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9月の季節のパン「お手軽デニッシュ」

暑い夏にデニッシュ!がんばってみました。
そしてこれからデニッシュ生地のシリーズを作っていこうと思っているので、まずは簡単なバージョンから!という事で「お手軽デニッシュ」と命名。

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デニッシュ生地は丁寧によ〜く冷やしながら作るので、時間もかかるし作業も難しく、今までレッスンしてなかったのですが、ようやくやる気になりました(10年も経っちゃったよ)
難しいバターの折り込み作業が少し楽になる方法で作るので、ここから慣れてもらえると嬉しいです。
チョコチップを巻き込んだデニッシュロールですが、
ご希望の方はレーズンに変更可能です。エントリー時に*レーズン希望と記載下さい。

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9月土曜日は家庭の事情で、昼からレッスンとさせて頂く事になりました(13:30〜16:30)ご了承下さい。
平日は通常通り10時〜です。

◎料金:¥4000  (おひとり6個作ります)

◎初めてお申込みの方はHPのcontactページよりお申込み下さい

 

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Bonheur