FC2ブログ

強力粉の比較

前からやりたかった「強力粉の比較」の会を☆
国産小麦3種と外国産小麦2種(計5種)をそれぞれ捏ねて+焼いて+食べくらべるという会。

同時に作ると捏ねる時の弾力、味や食感の違いを感じます☆
捏ねやすいのは「春よ恋」!

air2bread.jpg


国産小麦もどんどん改良されて良い粉が出てきてます。粉が変わると仕上がりが変わるとわかるとおもしろいですよ(*^_^*)また是非✨
Bonheur