Bonheur blog

PAIN DES ROIS　　パン・デ・ロア

1月季節のパンの「パン・デ・ロア」を焼いてみました。




今日は１月６日のエピファニー（公現祭）です。

PAIN DES ROIS　パン・デ・ロアとは「王様のパン」の意味で、南フランスで1月に食べられる発酵菓子です。


北フランスではガレット・デ・ロア（洋菓子）が主流。日本でもガレット・デ・ロアの方がメジャーです。
こんなの→→→


（日航ホテルさんのガレット・デ・ロア）

【特徴】
パン・デ・ロアは王冠をイメージして作られ、パンの中にフェーブという陶器の小さな人形を忍ばせ、
切り分けてフェーブが入っていた人がその日の王様or王女様。皆から祝福を受け、その一年幸せが続く・・・といわれています。
（１月中はパン屋さんに並んでいて、1年の始まりを祝うパンでもあります。）

1月季節のパンの「パン・デ・ロア」はマロン味。どうぞお楽しみに☆
Bonheur