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2月の季節のパン 「ヴィエノワ・ショコラ」

2月の季節のパンは「ヴィエノワ・ショコラ」

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ヴィエノワとは「ウィーン風のパン」という意味。昔、オーストリア大使館員が、
ハンガリーから取り寄せた粉で、パン屋につくらせ評判になったのが始まりだそうです。
棒状のパンに細かくたくさん入ったクープが特徴。

今回は通常のヴィエノワをチョコレート風味にアレンジしてみました。
生地はハードパンよりもやわらかいセミハードで、さっくりした食感のパンです。
中には優しい風味のチョコクリームをサンド☆


お好みでナッツやクランチをトッピングしてもOKです!

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●料金:¥3800 

●お一人5本お作り頂きます。

●初めてお申込みの方はHPのcontactページよりお申込み下さい)

●時間:基本10時スタート13時半頃終了予定(2レシピは13:30頃終了予定)
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Bonheur