パン教室「Bonheur」講師のブログです。レッスン風景や季節のパンなどを中心に⭐︎ たまにプライベートもUPしています。
1年の始まりは「パンデロア」でお祝いを☆2021年はマロンのパンデロア☆（3年前の季節のパンに登場しています）中にはマロンクリームを巻き込み、トッピングのマロンが美しいパンです。パンデロアとは「王様のパン」の意味で、王冠をイメージしてリング型に、そしてトッピングは宝石に見立てて作られます。中には小さな陶器（フェーブ）を忍ばせるのが特徴で、切り分けた際にフェーブが当たった人が王冠を被り、その日の王様で祝福を...
最近流行っているレンジパン☆作ってみると味気無さを感じつつもその手軽さに興味津々に。色々なパターン、配合で試作しながら自分好みのレンジパンが出来上がりました。レッスンで作るような一般的なパンとはまた違った良さのあるパンです（蒸しパンに近い感じ）オプションMENUになります。＊2021年1月スタートですがいつまで続けるかは未定ですのでご了承下さい・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・レン...
12月のレッスンにご参加の皆さまありがとうございます☆シュトレンが並ぶと華やかで気分が上がりますね♡毎年作られている方も多い人気のメニューです。ご試食ではシュトレンの代用でメロンパンのラスクにクリームチーズとドライフルーツをトッピング（右下）「ドライフルーツとチーズって合う」とすごい好評でした◎是非シュトレンにもトライしてみて下さいね。かわいいミニあんぱんまんができたのでご紹介♡（左下）分割時になぜか余...
昨晩は田舎から届いた柚子で柚子風呂にしました♡(*´∀｀*)♡なんといっても良い香り✨✨✨柚子は天然の入浴剤。リラックス効果、美肌効果、血行促進、温熱効果もあって湯冷めしにくくて冬に最高◎冬至だけなんてもったいない。エキスが濃すぎるとピリピリする事もあるので、軽く絞って様子見しながら楽しんでました。柚子１～2個で充分癒されます。+ﾟ｡*(*´ー｀*)*｡ﾟ+他にも日本酒を入れる「酒風呂」も昔から入っていてすごくいいです。興...
12月の季節のパン『シュトレン』ドライフルーツに陽がさしてすごく綺麗で♡思わず「写真撮らせて～」ってなりました📷今年のシュトレンは私が好きなイチジク、レモンピール、オレンジピール、グリーンレーズン、ラズベリー（とクルミ）がぎっしり詰まっています。ドライフルーツって乾燥する事で増える栄養、減る栄養があって、増えるのが食物繊維やカリウム、鉄、リンなどのミネラル。逆に減るのがビタミン。生フルーツが綺麗でフレ...