パン教室「Bonheur」講師のブログです。レッスン風景や季節のパンなどを中心に⭐︎ たまにプライベートもUPしています。
12月の季節のパンは「シュトレン」。（やはり今年もシュトレンが食べたくなりました）ドイツを中心にクリスマスまでの＊アドヴェント（クリスマス前の４週間の期間）の時期に食べられる発酵菓子です。ボヌールのシュトレンは洋酒漬けのドライフルーツ（レーズンやイチジクなど）とナッツを混ぜ込み、スパイスでほんのりアクセントをきかせながらもあっさりしていて人気です。お1人２本お作り頂きますのでプレゼントにもおすすめ💛（...