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「ル・シュクレクール」リベンジ

先週末は北摂方面へ行楽ついでに、吹田にあるパン屋さん「Le Sucre-Coeur」ル・シュクレクールへ立ち寄りました。前回はラスト1個のパンを購入して帰宅。その時のパン・ド・ミがとても美味しかったのでリベンジしてきました。パン・ド・ミ・バケット・クロワッサン・カンパーニュ・抹茶のデニッシュ?パン・ド・ミの「ミ」は中身という意味。中身を食べるパンです。中身はフワフワでほんのり甘味があり本当に美味しい!!反対にバ...

10月の季節のパンは「ハロウィンブレッド」

ハロウィンぽいパンを作ってみました。(メロンパンをかぼちゃ風味にアレンジした感じ)生地もクッキー生地にもかぼちゃが入ったパンで、ジャック・オー・ランタンの顔を描いて完成です。*********************************○料金:¥3800 ○初めてお申込みの方はHPのcontactページよりお申込み下さい)○時間:基本10時スタート13時ころ終了予定(2レシピは13:30頃終了予定) *日・祝お休みです...

9月レッスン風景

9月レッスン。今月の季節のパンは「栗のパン・ド・ミ」でした。栗のクグロフバージョンほんのり甘くてマロン風味の生地が美味しいと好評でした。紅茶のコンフィチュールも、上品な味で本当におすすめのコンフィチュールなのでご自宅でも是非。Bonheur...