Bonheur blog

強力粉の比較

前からやりたかった「強力粉の比較」の会を☆国産小麦３種と外国産小麦２種（計５種）をそれぞれ捏ねて+焼いて+食べくらべるという会。同時に作ると捏ねる時の弾力、味や食感の違いを感じます☆捏ねやすいのは「春よ恋」！国産小麦もどんどん改良されて良い粉が出てきてます。粉が変わると仕上がりが変わるとわかるとおもしろいですよ(*^_^*)また是非✨Bonheur...