パン教室「Bonheur」講師のブログです。レッスン風景や季節のパンなどを中心に⭐︎ たまにプライベートもUPしています。
５月の季節のパンはかわいいクマさんや基本のグローブ形、そしてアレンジ猫さんまで登場！どれもかわいい！！皆、たくさん写真撮ってました。愛着がわきますね💕全部UPできなくて残念ですがどのパンも本当に！かわいかったです✨まだ今月のレッスンがありますので、新たなかわいい子に出会えるのも楽しみ🐻今月は季節のパンとして少しお得に受講できますが、6月からは引き続き、上級レッスンにて受講できるようになります✨（HPにもUP...
久しぶりのレッスン風景☆９月の季節のパンは「カンパーニュ」カンパーニュはハードパン作りの入口としておすすめのパンです。カンパーニュが作れる様になったらクッペに、クッペが作れたらバタールに挑戦されるとスムーズです。（ハードパンは奥が深い・・・）家庭用オーブンでもバリっとクラムの、ぱっかりクープのカンパーニュが焼けるようになります。お高いバヌトンカゴの代用方法やおすすめの食べ方もレクチャー致します。（...
現在行っているコロナへの対応と対策について再度お知らせ致します。その都度変更する箇所もありますので宜しくお願いします。【レッスン形式】◎以前よりも少人数でのレッスン設定にしており３名様までとさせて頂いています。（できれば２名に）◎個人レッスンも対応可（１回２レシピ受講の方のみとなります）◎ご試食は有る月、無い月と流動的です（ブログにてお知らせしています）２月３月はご試食無しにて実施中。◎状況によってク...
明けましておめでとうございます2021年も宜しくお願いします今日から学校が始まりました✨（喜んでいるお母さん達が目に浮かびます(^^*)♪）さて皆さんパン焼いていますか？私の今年の初焼きは一昨日に焼いたレンジパン。（昨年は飾りパン）年末年始の食生活で体も胃も重たくなってますが、このレンジパンはふわふわで食べやすいんです。抹茶の苦みもちょうどいい感じ◎生クリームをトッピングして食べるのがお気に入りです♡（子供に...
最近流行っているレンジパン☆作ってみると味気無さを感じつつもその手軽さに興味津々に。色々なパターン、配合で試作しながら自分好みのレンジパンが出来上がりました。レッスンで作るような一般的なパンとはまた違った良さのあるパンです（蒸しパンに近い感じ）オプションMENUになります。＊2021年1月スタートですがいつまで続けるかは未定ですのでご了承下さい・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・レン...
スペシャルレッスンがよりお得にご受講頂けることになりました。今まで4500円にて設定しておりましたが4000円に変更させて頂きます。将来パン教室を開く方とのレシピ使用時のルールがあり、スペシャルレッスンの金額を下げる為、変更する事に致しました。まだまだ変わる事もあるかと思いますが、現在お越し頂いている皆さんにご理解頂ければ幸いです。急なお知らせになりましたが宜しくお願いします。よりお得になったスペシャルレ...
コロナウィルスの影響で４月5月６月とレッスンお休みさせて頂いておりましたが、７月からご試食無し、少人数にて再開予定です。まだまだ気をつけないといけない状態ではありますのでどうぞご無理のない様に、お休みされる方は遠慮なく休んで下さいね。【７月レッスンについて】〇入口にて消毒お願いしています。〇マスク着用下さい。〇１レッスン２名様までの少人数レッスンとなります。距離をとって作業して頂きます。〇ご試食サ...
2016年の季節のパンに登場した「ミニチョコクグロフ」がレッスンに加わりました。終了証をお渡ししている方が対象となります。3月の季節のパン「いちごミニクグロフ」と同じ型を使いますが生地も味も全然違うパンです。チョコ味のしっかりいたパン生地になります。デコレーションはアレンジ可能。料金は￥４５００になります。見た目がかわいいパンは贈りものに喜ばれるので、是非チャレンジしてみて下さい。Bonheur...
明けましておめでとうございます今年も宜しくお願い致します2020年、私の初焼きは『飾りパン』でした。飾り棚のディスプレイを変えていて『ここにパンのオブジェがあったらいいなぁ』と、思いつきで作ってみました。（小麦粉でできています）後処理をすると何年かもつので粘土の様に好きなものを作る事ができます✨実物は教室で遠目からみてやって下さい。（ミニサイズです）それでは今年もBonheurを宜しくお願いします。楽しく幸せ...