3月の季節のパン「いちごカスタード」

3月の季節のパンは”いちごカスタード”いちごとカスタードの組み合わせは最強です☆彡2年前と3年前の春にも登場した大人気のパンです。ツイストの成形や工程が多くてハードなパンですが、かわいくて&美味しくて達成感ありますよ♪・おひとり5本作ります。・ツイストの作り方・成形を学びます。・カスタードも手作りします。*いちごは鮮度が大事なので、翌日以降に食べられる方は小さいタッパーをお持ち下さい。******************...

2月レッスン風景

2月☆寒い中お越し頂きありがとうございます。今月の季節のパン「ヴィエノワ ショコラ」のご紹介。生地はあっさりココア風味のパンで、特徴はチョコカスタードクリーム☆彡我が家ではこのクリームをトーストに塗ったり、クッキーやミニドーナツにトッピングしてみたり・・・息子は最後、絞り袋ごと吸っていたけど(^-^;)、それ位食べやすいクリームです。すぐできるので是非また作ってみて下さいね。そして先日はメンバーさんにロゼ...

「Tach&Hug」

「Touch&Hug」という素敵なキッチンハンドケア用品を頂きました。ハンドソープ・クレンジング・ハンドベール・ハンドクリームの4点セットですごい☆ハンドベールというのが新鮮で、乾燥や洗剤から手を守ってくれるそうで、べたべたせず香りもなく、洗い物後にワンプッシュ♪キッチンにハンドクリームを並べるというコンセプトも衝撃ですが☆彡普段ハンドケアをほとんどしていない私にはキッチンにある方がお手入れしやすくていい習...

1月レッスン風景:ラスト

今日は1月最後のレッスン。ポジティブで仲良しなお二人がお越し下さいました♪くるみチーズとフォカッチャ☆些細な事でも喜んでくれて、たくさん褒めてくれるお二人☆何事も良い所を探せるって素敵な事ですね。私の方が元気をもらった気がします(*^-^*) 皆さんに喜んで帰ってもらえる様に私もがんばりま~す!!Bonheur...

レッスン風景1月

今日はヴィエノワ・塩パン・バターロールが焼き上がりました。翌日でも美味しいパンの作り方、そして美味しい食べ方もご紹介♪そして今日はかわいいお土産を頂きました❤関東で人気の「AUDREY」のイチゴの洋菓子”グレイシア”(私も初めて)開店前から並んで買って頂いたとの事、Iさん、貴重なお土産をありがとうございます。(*^-^*)つくづくラッピングって大切だなぁっと。(ワクワク感が全然違いますもんね)パンのラッピングもかわ...

2月の季節のパン 「ヴィエノワ・ショコラ」

2月の季節のパンは「ヴィエノワ・ショコラ」ヴィエノワとは「ウィーン風のパン」という意味。昔、オーストリア大使館員が、ハンガリーから取り寄せた粉で、パン屋につくらせ評判になったのが始まりだそうです。棒状のパンに細かくたくさん入ったクープが特徴。今回は通常のヴィエノワをチョコレート風味にアレンジしてみました。生地はハードパンよりもやわらかいセミハードで、さっくりした食感のパンです。中には優しい風味のチ...

2017年スタート

明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。皆さまにとって幸せな一年になります様に☆彡今日のレッスンでは1年の始まりにふさわしい「パン・デ・ロア」が焼き上がりました。ふわふわで美味しくて縁起物のパンです。今年も皆さんと「美味しい」「楽しい」「幸せ」な時間を過ごせるのを楽しみにしています。Bonheur...

一足早いクリスマス☆

今日はプライベートでヘクセンハウス(お菓子の家)が食べれる!というイベントがあって、お世話になっている皆さんと大人数で頂きました。お菓子の家って夢があると思いませんか?かわいくて×かわいくて☆彡子供達は大喜びでバリバリ壊して楽しんでました。こんな立派なお家は自分で買うことはないので感激☆彡。そして昨日は仲良しさんで”たこ焼きparty”♪皆で食べるたこ焼きはやっぱり美味しい!(具材も色々)お菓子もいっぱい食...

12月レッスン風景Ⅱ

今月はインテリアも音楽もテーブルもクリスマスムードで☆☆☆そして、シュトレンが好評でほんとに良かった!!乾杯~♬♪楽しい×楽しいレッスンでした☆☆☆Bonheur...

1月お年玉LESSONのお知らせ☆

☆☆☆日ごろの感謝を込めて☆☆☆2017年1月レッスン期間中はお一人様トータル金額から¥500offとさせていただきます。この機会に是非作りたいパンにチャレンジしてみて下さい☆(学生さんは1月の期間中は学割+お年玉で¥1500オフになります)*尚1月の季節のパンはお休みさせて頂きます。Bonheur...

12月レッスン風景

今日は2部制で、シュトレンチームとバタールチームでLESSON☆今年のシュトレンのラッピングはチェック柄バージョンでかわいいです❤そして焼きたてのハードパンの美味しさは手作りの特権!家庭のオーブンでもバリっとしたフランスパンが焼ける様になります。そして本日、ようやく!終了証をお渡しできました。遅くなりましたが、K様☆☆☆スペシャルレッスン終了おめでとうございます☆☆☆「Bonheurのレシピは全部美味しい」と言ってもら...

鍋&回転寿司

先日、お友達と我が家で「お鍋」ランチを☆ここぞとばかりに、子供が普段食べない魚介いっぱい!の鍋に。お鍋、手軽で美味しかったです♪また是非☆そして今日は予定があって息子と梅田まで☆彡帰りに長年のお付き合いのTちゃんファミリーと回転寿司へ☆子供達はお皿の数で競い合っているかと思えば、急に寿司屋の紙筒で「大好きだよ」→「ありがとう」と囁きあったり♡どこでも何でも楽しそうです☆ワイワイ食べたりのんだりが楽しい季節...