7月の季節のパンは「ピタパン」

ピタパン。一見地味だけど夏にぴったりのパンです。作るのも簡単そうに見えるけど、生地の中に空洞を作るのは結構コツがいります。是非チャレンジしてみて下さい。【ピタパンとは】中近東で生まれたいわゆる”平焼きパン”。半分にカットして空洞のポケットに好きな具材をサンドして頂きます。食べやすいので朝食やランチの他、ピクニックにも最適。あっさりした軽い生地なので食欲の落ちる夏にぴったりのパンです。そのままでもOK...

お手軽ピザ

6月の季節のパンは「お手軽ピザ」夜パパっと下準備するだけで翌朝焼きたてのピザが食べられるという嬉しいパン。昨日のレッスンでは皆さん「早っ」「もうできた」と驚いていました。お手軽なのに十分美味しいと好評です✨(画像上)そして今朝の我が家の朝食も「お手軽ピザ」。(画像下)レッスンよりも更に手抜きして、ベンチタイム無しで麺棒も使わず、20分位で焼きあがったにしては十分美味しい✨本当に楽!なパンです。Bonheur...

レッスン風景5月

色んなパンが焼きあがっている5月。パンデロア・野菜パン・イチゴカスタード、フォカッチャ、バタール、クッペが焼き上がりました。改めて見ると私の好きなパンばかりヾ(・∀・)ノ ✨NO1は選べないです。キャロットブレッド・クグロフ・くるみ・いちごカスタード、フォカッチャ。全部美味しいです。この日は私のミスでもう一人の方のイチゴカスタードにトラブル発生(T_T)。。。やっぱり喜んで帰ってもらいたいので、途中で作り直しても...

6月の季節のパン「お手軽PIZZA」

昨年6月の季節のレッスンに登場したパンです。 ”もっと早くパンが出来たらいいな” そんな願いを叶えてくれるパンです✨材料を夜混ぜて、翌朝すぐに美味しいピザが焼きあがるので休日の朝や普段忙しい方、子供さんのパン作りなどにおすすめです。時短&お手軽は本当にありがたい!******************●料金:¥3500 (復習の方は¥1000オフ)●初めてお申込みの方はHPのcontactページよりお申込み下さい)●時間:基本10時スター...

BBQ

もうGW。☀昨日は家族ぐるみでBBQに。持ち寄りテントを合体させて小部屋がいっぱい!やっぱり暑い日のタープとテントは快適!火起こしや肉焼きはアウトドア慣れした男性陣が担当してくれたてまかせっきり。食べる専門で、帰る頃には大っきい口内炎が・・・美味しいお肉御馳走さまです(*^^*)楽しかったな~♡Bonheur...

5月の季節のパンは「いちごカスタード」

もう何度も登場している人気のパンです。4月の季節のパンにすれば良かったなぁと思いましたが5月ならまだ間に合う☆という事で決めました。見た目が華やかで美味しい人気のパンで、ツイストの成形やアーモンド生地・カスタードの作り方も学べます。工程が多くハードですが是非チャレンジしてみて下さい。************************************●料金:¥4000 (過去に受講の方は復習レッスンになりますので¥3000になります)●おひ...

ダッチブレッド

4月の季節のパンはダッチブレッド。画像では光で飛んでわかりにくいけど、皆さん綺麗なひび割れが出来ていました。4月はダッチブレッドでエントリーされた方がほとんどで、意外に人気があって私がびっくり。(また近いうちに定番のレシピに加えます)ダッチブレッドもまだまだこれから!引き続きいいヒビに期待☆Bonheur...

お花見

昨日は友達親子とお花見に🌸桜の見納めに滑り込みセーフ。とにかくすごい人で広場もギュウギュウ。食べて、遊んで、テントでのんびりと、いいお花見でした✨💛 Bonheur...

レッスン風景3月ラスト

先日のレッスン風景。エピはハサミの入れ方がポイントで「こんなに切るの?!」と皆驚いていたけど、潔く!ハサミを入れます。クグロフも綺麗に焼き上がりました。この日のサラダには”マイクロトマト”が登場。5mm~1cm位の小さなトマトが連なってかわいくて、近所のスーパーで買ってみました。トマトというより赤い実の植物(サンキライとか南天)に似ています。こんなに小さいのに食べると、プチトマトの味そのままやん!と衝撃(...

FUJIYA×サンリオ

気になっていたサンリオキャラクターのマカロンを頂きました。最近不二家で見かけて、かわいいな~と思っていたので嬉しすぎ✨アーモンドプードルの味がしっかりした美味しいマカロンでした☆💛不二家でイベント時に現れる、キティ―ちゃんのケーキもかわいいですよね。娘がいたら絶対これ買ってるわ!と思いながら眺めています。あとモンシェールさんのキティーちゃんのケーキもたまらなくかわいい!いつも立ち止まって眺めています💛...

4月の季節のパン「ダッチブレッド」

4月の季節のパンは「ダッチブレッド」虎柄にも似ている事から別名「タイガーブレッド」とも呼ばれています。どちらかというとヒョウ柄に似ている気がしますけど(^-^;)表面はカリッと、生地は弾力があり、中はチーズを包みこみとろ~りとしたパンです。表面のひび割れを綺麗に出すのは結構コツがいるのでレッスンで習得して帰って下さいね。焼きたて最高ですよ✨こちらも後々、上級レシピにも加えようかと検討中です。お得に受講で...