リボンスリッパ

夏用にガマスリッパを使ってリボンスリッパを作ってみました。ガマスリッパはもっと硬くて歩きにくいかと思っていたらフッカフカで、履き慣らしたらいい感じになりそうです✨(耐久性は微妙なのでワンシーズンもつかな?…)スリッパは今日、友達へプレゼント💕(黒いリボンは自分用、コンビのリボンは友達2人のイメージに合わせて)一緒に行ったビュッフェではサラダや前菜が美味しくて、欲張ってお代わりもして…ランチが値上がりし...

3月の季節のパン「ベーコンエピ」

お待たせしました。。。3月の季節のパンは「ベーコンエピ」です。「エピ」とは麦の穂の意味で、中にベーコンを巻き込んでハサミでカットして麦の穂の形に成形します。今後は上級レシピに加えようかと検討中です。3月はお得な料金でご受講頂けますのでハードパン好きの方はぜひこの機会に☆●料金¥3500  (お一人3本) *2回目受講の方は予約時に2回目と記載下さい。復習レッスン可能です。*復習割:1レシピ(ー¥1000)●...

1月レッスン風景 / 2018

1月の季節のパン「パンデロア」。王冠を被って華やかなパン✨今年のフェーブは犬年にちなんで101匹わんちゃんのフェーブを色々と、スターウォーズシリーズも買ってみました。(予想通り売れ残りましたけどね…)フェーブは生地に忍ばせた方、くるみで代用しフェーブは飾って仕上げた方も。綺麗に完成✨スペシャルのパンデロアの方が成形が難しくて、作られた方は「スペシャルのパンって感じですね」と。是非いつかチャレンジしてみて...

明石焼き

先日、同級生がやっている明石焼きのお店で飲み会を。小麦粉を使っていない(グルテンフリーの)明石焼きを初めて食べました。一般的な明石焼きと違ってお腹が重くならないそうで、ふわっふわ!!6種類位食べた明石焼きはそれぞれ生地を変えているこだわりで、トロトロの牛筋、パリパリ餃子!どれも本当に美味しかった。色々準備してくれたK&Kちゃんに感謝✨お酒も入って誰かが卒アルまで出してきて…ポンポン思った事を言い合って...

2月の季節のパン「焼きチョコドーナツ」

2月の季節のパンはチョコレートを使った「焼きチョコドーナツ」です✨リッチなチョコ生地にコーティングチョコを回しかけ、鮮やかなドライフルーツやチョコペンで自由にデコレーションしてみて下さい。見た目が華やかなので贈り物にもおすすめです✨******************●料金:¥4000 (リング5個orリング4個とプチカップ2~3個)●3年前の季節のパンにも登場したレシピですので習われた方は「復習」とご記載下さい。¥1000オフ...

12月レッスン風景

今月はかわいいサンタクロースがたくさん焼きあがりました。🎅顔は個性がでますね✨(かわいい💕)来年は気分を変えてハードパンにも力を入れてみようかと思っています。今年もお越し頂いた皆さまありがとうございました✨✨✨明るい良い方ばかりで たくさん笑わせて頂きました。来年も宜しくお願い致します。Bonheur...

1月の季節のパン「パンデロア」

一年の始まりはパン・デ・ロア『Pain des rois』でお祝いを☆彡「王様のパン」という意味で、王冠をイメージして作られます。主に南フランスで1月6日のエピファニー(公現祭)の日に食べられますが、1月中はパン屋さんに並んでいる縁起物のパンでもあります。(*エピファニー:東方の三賢人によって、イエス・キリストが神の子として見い出されたのをお祝いする日)中にはフェーブという陶器の小さな人形を忍ばせて、切り分けた...

強力粉の比較

以前からやりたかった「強力粉の比較」の会を開催し、国産小麦3種と外国産小麦2種(計5種)をそれぞれ捏ねて焼いて頂きました。同時に作るのがポイントで、捏ねる時の弾力の違い、味や食感の違いを実感☆国産小麦もどんどん改良されて良い粉が出てきています✨。粉が変わるだけでこんなに仕上がりが変わるとわかると、作りたいにパンにあった粉を選べる様になったりおもしろいです。(*^_^*)ご参加頂いたご近所の皆さま、お疲れ様...

レッスン風景11月Ⅱ

ついに11月のレッスンもラスト。今月はメンバーさんのご紹介や、お友達のママさん、友達がまたお友達を連れて来てくれたりと、人の繋がりを実感✨色んな話もたのしかったです(^^)ご紹介頂いた皆さま、お越し頂いた皆さま、そしていつもご参加の皆さま~ありがとうございました~Bonheur...

CROSSFIELD with TERRACE LOUNGE

秋にOPENした MIRAIZA OSAKA-JOにあるイタリアン"CROSSFIELD with TERRACE LOUNGE"へ友達とランチに行ってきました。ここのランチは全てのランチメニューに前菜・サラダ・スープ・ドリンク・デザートがついたビュッフェスタイルでお得✨。いっぱいおかわりしてなんと 平日¥1800☆☆☆ (しかも税込みですよ✨)今は寒いけれどテラスに出ると大阪城が見えるので桜の季節は最高なはず🌸道中も友達と紅葉を見ながら天守閣を通って、風...