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プライベートパンレッスン

今日はお世話になっているママさん達とパンレッスン&持ち寄りPARTYを☆(美味しいお土産を色々と頂きました)フォカッチャ・お手軽ピザ・メロンパンが完成。お手軽ピザは前日仕込みなので、すぐに焼きあがるし楽!そして初めてフォカッチャに(頂いた)ローストビーフを挟んで頂きました。なんとも贅沢!皆んなのおすすめが美味しくて✨+楽しい会でした✨Bonheur...

レッスン風景9月

久しぶりのレッスン風景☆季節のパンの「栗のパンドミ」は栗とバターをたっぷり使った超贅沢なパン✨クグロフ型はクラスト(外の皮)部分が固めでしっかりした感じ、パンドミはふわっとした食感になります。先日、7年ぶりの生徒様達がお友達同士でレッスンに✨当時は子供がまだ乳児で、迷惑をかけてしまった出来事も・・・優しくフォローして頂いたのをはっきり覚えています。色んな話がなつかしくて…💛教室も気がつけば9年目。もう少...

「K Blanche」(ケイブランシュ)

クスパとのコラボ企画のご紹介✨9月レッスンにご参加の皆さまへ「K Blanche」(ケイブランシュ)をプレゼント!✨内容量:200ml  参考小売価格:1,112円(税抜) +で詰め替え用もセットでのお渡しになります。「K Blanche」(ケイブランシュ)についてキューピーが開発したノロクリアプロテインを配合したキッチン用アルコール除菌スプレーです。さっと吹きかけて5秒でウイルス・細菌を99.9%(※)除去。お肉を切ったあとのまな...

9月の季節のパン「栗のパンドミ」

美味しいマロン生地を作りましょう。マロン風味の生地に、細かくカットしたマロングラッセがゴロゴロ入っている贅沢な栗のパンです。「パン・ド・ミ」の”ミ”はフランス語で中身という意味。中身を食べるパンです。生地は栗色の薄いブラウンでほんのり甘みのあるパンに仕上がりました。レッスンではクグロフにもアレンジも可能ですのでご希望の方は事前に"栗のクグロフ"とお申込み下さい。********************...

お盆

お盆はじいちゃんばあちゃんと親戚のいる田舎で。息子は釣りに昆虫&虫捕りと、田舎はパラダイス✨カエルも手づかみ…海釣りは日差しが強くて私はクラクラ。。。息子はノリノリで釣り満喫してました。カブトムシが早朝でもウヨウヨ出るというスポットにも行ってみたら、カブトムシには出会えず…蜘蛛の巣をたくさんくぐって、サバイバルかと(^-^;)男の子の楽しい世界はまた違いますね。。。私は去年から気になっていたSUP(スタンド...

ダッチブレッドが仲間入り

季節のパンで好評だったダッチブレッドが上級レッスンに仲間入りしました。まだ習われていない方はまたチャレンジしてみて下さい。Bonheur...

8月の季節のパン「レモンブレッド」

お待たせしました。8月の季節のパンは「レモンブレッド」☆。レモンピールが入った生地にアーモンド生地をトッピングしたさわやかなパンです。夏でも食べやすい生地にしています。4年前の季節のパンに登場したパンですがレモンが食べたくなって思い出しました。(*いい画像がなかったので以前のものをUP。また差し替えますね)******************●料金:¥3500  (おひとり6個)*復習の方は申し込み時に復習と記載して下さい。...

7月の季節のパンは「ピタパン」

ピタパン。一見地味だけど夏にぴったりのパンです。作るのも簡単そうに見えるけど、生地の中に空洞を作るのは結構コツがいります。是非チャレンジしてみて下さい。【ピタパンとは】中近東で生まれたいわゆる”平焼きパン”。半分にカットして中の空洞に好きな具材をサンドします。あっさりした軽い生地なので食欲の落ちる夏にぴったりのパンです。・おひとり丸型を6個。(1個を半円にカットして頂くので12個のサンドができます。)...

お手軽ピザ

6月の季節のパンは「お手軽ピザ」夜パパっと下準備するだけで翌朝焼きたてのピザが食べられるという嬉しいパン。昨日のレッスンでは皆さん「早っ」「もうできた」と驚いていました。お手軽なのに十分美味しいと好評です✨(画像上)我が家の「お手軽ピザ」はレッスンよりも更に手抜きして、ベンチタイム無しで麺棒も使わず、20分位で出来たにしては十分美味しい✨本当に楽!なパンです。Bonheur...

レッスン風景5月

色んなパンが焼きあがっています。パンデロア・野菜パン・イチゴカスタード、フォカッチャ、バタール、クッペ。私の好きなパンばかり✨キャロットブレッド・クグロフ・くるみ・いちごカスタード、フォカッチャ。全部美味しい。この日は私のミスでもう一人の方のイチゴカスタードにトラブル。。。喜んで帰ってもらいたいので、作り直してもらう事に。すごく綺麗に仕上げて頂いて、ありがとうございました✨気のいい人ばかりで助けられ...

6月の季節のパン「お手軽PIZZA」

昨年6月の季節のレッスンに登場したパンです。 ”もっと早くパンが出来たらいいな” そんな願いを叶えてくれるパンです✨材料を夜混ぜて、翌朝すぐに美味しいピザが焼きあがるので休日の朝や普段忙しい方、子供さんのパン作りなどにおすすめです。時短&お手軽は本当にありがたい!******************●料金:¥3500 (復習の方は¥1000オフ)●初めてお申込みの方はHPのcontactページよりお申込み下さい)●時間:基本10時スター...