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10月レッスン風景

最近のレッスン風景パンプキンブレッドはふわふわのかぼちゃ生地とかぼちゃのクリームが美味しいと好評でした✨クリーム無しにしてかぼちゃ食パンにしてみたり、かぼちゃクリームだけをスプレッドとしていつもの食パンに塗ったりしても美味しいです。色々試して楽しんで下さいね♪Bonheur...

11月の季節のパン「クグロフ サレ」

サレ sale:仏語で「塩気ある」の意味。クグロフというと、バターと卵がたっぷりのリッチな生地にドライフルーツが入った発酵菓子ですが、クグロフ・サレは塩気が効いたパンです。中にはベーコンorウィンナーとブラックオリーブ・玉ねぎ、ハーブが入り、ワインとも合うパンです。オリーブオイルとバターと選んで頂けます。①バター(まろやかに)②オリーブオイル(大人向け)ご予約時のバターorオリーブオイル、どちらかを選びご記...

子連れレッスン

「栗のパンドミ」9月最後のレッスンはかわいい0歳児3名とママさん達の子連れレッスン。順番に泣いていく姿も懐かしく…おんぶして、抱っこして、授乳して…赤ちゃんを優しくあやしながら綺麗なパンドミが焼きあがりました✨✨✨普通に作るだけでも大変なので、拍手したい位です。レッスンお疲れ様でした。💛*新規の方の子連れレッスンは行っていませんが、今までお越し頂いていた方やご紹介でレッスンをさせて頂いています。Bonheur...

10月の季節のパン「パンプキンブレッド」

3年前の季節のパンに登場した「パンプキンブレッド」かぼちゃ生地にレーズンを巻き込み、かぼちゃクリームをトッピングしたパンです。かぼちゃ×レーズンの組み合わせは栄養学的にも相性バッチリ!(レーズンが苦手な方は無しでも対応可能ですのでご予約の際にお知らせください)ミニクグロフ5個と、リング型+ミニクグロフ2個とのMIXとお選び頂けます。予約時にご希望の方を記載して下さい。(*どちらも材料の分量は同じです)**...

プライベートパンレッスン

今日はお世話になっているママさん達とパンレッスン&持ち寄りPARTYを☆(美味しいお土産を色々頂きました)フォカッチャ・お手軽ピザ・メロンパンが完成。お手軽ピザは前日仕込みなので、すぐに焼きあがるし楽!そして初めてフォカッチャに(頂いた)ローストビーフを挟んで頂きました。なんとも贅沢!皆んなのおすすめが美味しくて+楽しい会でした✨Bonheur...

レッスン風景9月

久しぶりのレッスン風景☆季節のパンの「栗のパンドミ」は栗とバターをたっぷり使った超贅沢なパン✨クグロフ型はクラスト(外の皮)部分が固めでしっかりした感じ、パンドミはふわっとした食感になります。先日、7年ぶりの生徒様達がお友達同士でレッスンに✨当時は子供がまだ乳児で、迷惑をかけてしまった出来事も・・・優しくフォローして頂いた事を思い出しました。色んな話がなつかしくて…💛教室も気がつけば9年目。もう少しの間...

「K Blanche」(ケイブランシュ)

クスパとのコラボ企画のご紹介✨9月レッスンにご参加の皆さまへ「K Blanche」(ケイブランシュ)をプレゼント!✨内容量:200ml  参考小売価格:1,112円(税抜) +で詰め替え用もセットでのお渡しになります。「K Blanche」(ケイブランシュ)についてキューピーが開発したノロクリアプロテインを配合したキッチン用アルコール除菌スプレーです。さっと吹きかけて5秒でウイルス・細菌を99.9%(※)除去。お肉を切ったあとのまな...

9月の季節のパン「栗のパンドミ」

美味しいマロン生地を作りましょう。マロン風味の生地に、細かくカットしたマロングラッセがゴロゴロ入っている贅沢な栗のパンです。「パン・ド・ミ」の”ミ”はフランス語で中身という意味で中身を食べるパンです。生地は栗色の薄いブラウンでほんのり甘みがあるパンです。レッスンではクグロフにもアレンジも可能ですのでご希望の方は事前に"栗のクグロフ"とお申込み下さい。**************************...

ダッチブレッドが仲間入り

季節のパンで好評だったダッチブレッドが上級レッスンに仲間入りしました。まだ習われていない方はまたチャレンジしてみて下さい。Bonheur...

8月の季節のパン「レモンブレッド」

お待たせしました。8月の季節のパンは「レモンブレッド」☆。レモンピールが入った生地にアーモンド生地をトッピングしたさわやかなパンです。夏でも食べやすい生地にしています。4年前の季節のパンに登場したパンですがレモンが食べたくなって思い出しました。(*いい画像がなかったので以前のものをUP。また差し替えますね)******************●料金:¥3500  (おひとり6個)*復習の方は申し込み時に復習と記載して下さい。...

7月の季節のパンは「ピタパン」

ピタパン。一見地味だけど夏にぴったりのパンです。作るのも簡単そうに見えるけど、生地の中に空洞を作るのは結構コツがいります。是非チャレンジしてみて下さい。【ピタパンとは】中近東で生まれたいわゆる”平焼きパン”。半分にカットして中の空洞に好きな具材をサンドします。あっさりした軽い生地なので食欲の落ちる夏にぴったりのパンです。・おひとり丸型を6個。(1個を半円にカットして頂くので12個のサンドができます。)...